ZoooM! Gourmet 東京 今夜、どこに行こうか。
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海に囲まれた島国だけに、日本食といえば新鮮な海の幸を生かした料理が一番に思い浮かべられるのではないだろうか。素材の味が存分に堪能できる刺身を筆頭に、豊富な魚介類の煮物、焼き物など、その時期の旬の素材を多彩な調理法で料理し、私たちに季節をも感じさせてくれる。最近では通年食べられる素材も多々あるが、やはり旬の味というものは格別だ。今夜も本物の味を探しに出かけてみよう。旬の素材を使った 島国ならではの料理刺身・割烹 エビ・かに料理 ふぐ うなぎ・どじょう 炭火焼・炙り焼魚介料理
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