フードライター。雑誌などでの執筆多数。第一線で活躍するシェフたちの経歴や人間味も含め、東京のレストラン事情に精通。著書に『レストランをめぐる冒険』（Dime Books）、『スターバックスマニアックス』（小学館文庫）など。

料理研究家。レストランやカフェのメニュー開発、「花園饅頭」など商品プロデュースを手がける。美味しく健康的な素材を求めて日本各地の産地を訪れる。フリーアナウンサーとしてTVの料理番組などでも活躍。利酒師の顔ももつ。

空間プロデューサー、画家。「so-bar」「テーゼ」など西麻布界隈を中心に、全国の商環境や飲食空間をデザイン。時代の一歩先ゆく“空気感”の演出で手がける空間は常に話題に。最近ではギャラリー・バー「未来画廊」（代官山）など。