中華 和食 イタリアン フレンチ スープ そら豆のすり流し フカヒレがけ 蓮根もちと蕎麦米の椀 ホワイトアスパラガスの ポタージュ 焼きとうもろこしのスープ サラダ 鰹と板春雨の 四川風サラダ仕立て 生野菜のサラダ 出汁のゼリー オマール海老のサラダ 冷たいラザニア仕立て 豆類とサマートリュフのサラダ 肉料理 釜焼き北京ダック 阿波牛の炭火焼き 仔牛フィレ肉の低温ロースト オレンジ風味のソース フランス産うずらの詰め物のロースト トリュフソース vol.1 でかけよう、初夏を味わいに vol.2 昼下がりの冷涼シャンパン vol.3 晩夏の宵、酒を愉しむ12品 vol.4 ＜厳選＞東京・蕎麦処案内 vol.5 極旨ジビエの名店へ。 vol.6 12月、あなたはどこで愉しみますか？ vol.7 東京レストラン事情2006 vol.8 粋にしっぽり、花見酒