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西麻布／ワインバー |
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| ＬＥＳ ＶＩＮＵＭ（レ・ビノム） |
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| レ ビノム |
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| [アクセス]広尾駅3番出口より徒歩5分
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| [住所]港区西麻布4-5-8 1F |
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[電話]03-5466-8607
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| オーナーは銀座の有名ワインバー「シノワ」で修行したという徳原氏。フランスをはじめ各国から厳選したワイン約100種が楽しめるワインバーとして、2004年春にお目見えした。価格のことを気にせず飲めるよう、ボトルワイン30種の価格を4400円に統一しているのが大きな特徴だ。またワインリストを見ると、「熟したチェリーやストロベリーの風味、シルキーな口当たりでブルゴーニュスタイルのピノ・ノワール」といった具合にワインごとに詳細な説明が付けられていて、香りや味わいを想像しやすくなっているのもありがたい。ワインに合わせるフードとしては、炭焼き料理を掲げている。ウズラや鴨、フォアグラ、仔羊などフレンチのメインディッシュに使われそうな食材が香ばしい炭焼きで供されるのだから、ワインが進まないわけがない。そんなわけでこの店を訪れるグループ客は、１人１本の割合でボトルを空けていくことも珍しくないそうだ。炭焼きやスタイリッシュなつまみ類のほか、焼きおにぎりやソーメンなど夜食系のメニューも揃っていて、まさに酒飲みの心情をどこまでも汲んでくれる心優しき店といえる。 |
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| ボトルワイン30種の価格を統一しているのがこの店の一つのウリではあるが、その枠にはまらないバラエティ豊かなワインが50種以上揃っているのも実は大きな魅力となっている。4400円のワイン30種の中にはイタリアやスペイン、アメリカのものも含まれているのに対し、こちらはブルゴーニュやボルドー、コート・デュ・ローヌなどフランスワインが主体となっていて、価格は4900円から。何回か訪れて入門編のワインをある程度制覇できたと思ったら、思い切ってワインリストの後半ページをめくってみよう。ソムリエの助けを借りながらワンランク上の１本をセレクトしたその時から、この店での第二章が始まるのだ。 |
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| 1. |
コーナーの棚にはもちろん、セラーには100種以上のワインが |
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「ワインと炭焼き料理ってすごく合うんですよー」と野尻シェフ |
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| 3. |
カフェと見まごうようなさりげない外観。赤いひさしが目印 |
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