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中目黒／イタリアン Ｌａ Ｌｕｎａ Ｒｏｓｓａ ラ　ルナ　ロッサ プリフィックスコース Ａｎｔｉｐａｓｔｉ アスパラガスとウズラの卵のペコリーノチーズ焼き 白金豚の生サルシッチャ仕立てと生ハム添え　アンチョビ風味のマヨネーズ 生ハムとパパイヤ、スカンピのサラダ仕立て 白レバームースのビニェ 鴨と松の実のサラダ仕立て バルサミコ風味 Ｐｒｉｍｉ Ｐｉａｔｔｉ 空豆と北海あさり、帆立貝柱の全粒粉入りタリアテッレ リコッタチーズとバジリコの“ニューディ”と春野菜のグラタン仕立て 鳩、白いんげん豆、細長葱のラビオリ Ｐｅｓｃｅ カリカリのポテトで挟んでローストした千葉館山のスズキ スペックで巻かれた白身魚とポルチーニのソテー ディナーコース 蛤の香草パン粉焼き \コース5250 手長海老のパステッラ　サンダニエーレ産生ハムスライスと焼きリゾットとマンゴーのピューレ添え ジロール茸とラグーのスパゲッティ　アッラ　キタッラ 真鱈のヴィチェンティーナと空豆のカラメッレ　クリームソース 白金豚ロースのグリルと季節野菜 又は 本日の鮮魚を本日の仕立てで 本日のデザート ディナーコース シマ海老とオレンジのマリナート　キャビアオショトラトとシブレットを添えて \7350 ホワイトアスパラのソテーとサンダニエーレ産プロシュート 穴子のパステッラとフレッシュハーブのサラダ 水ダコ、空豆、春キャベツ、サルデーニャ産ボッタルガのタリオリーニ ジャガイモのトルテッローニ　白金豚の色々な部位の煮込みとトマトのアラビアータ仕立て 白金豚ロースのグリルと季節野菜 又は 短角牛サーロインのグリルと季節野菜　（お２人様から） \（＋1500） 又は 鳩胸肉のアロスティート（お２人様から） \（＋700） 又は シャラン産窒息鴨のアロースト（お２人様から） \（＋1000） 又は 仔羊ラックのナヴァラン仕立て（お２人様から） \（＋1000） 本日のデザート マスカルポーネのセミフレッドと 苺のバルサミコ風味 スパゲッティクロカンティを添えて。華やかなデザート 子羊のアロースト 季節野菜のスキレット焼き 滋味溢れる、季節の野菜を盛り込んだ充実のメイン ホワイトアスパラと カステルマーニョのニョッキ 鶏の温泉卵とサンダニエール産生ハムのスライス添え